大粒の丹波産丹波黒大豆をふっくら艶やかに仕上げた丹波の加工―メーカーの自信作。

丹波産特選の丹波黒大豆を、水漬けから完成まで４昼夜を掛けてジックリと糖蜜を煮含ませます。丹波黒大豆のモッチリとした味わいは丹念に仕上げる中で生まれ、艶やかな漆黒の煮豆に変身します。その味わいは正に大豆の王様といえます。丹波の素晴らしい素材、それを活かす技術と何より丹波への愛着と想いが込められた逸品です。この商品は服部栄養専門学校服部幸應氏の認定マーク商品です。また、兵庫県認証食品にも選定されております。

商品規格