「和のモンブラン」に続く夢の里やながわのBOXシリーズは「丹波ティラミス」。
「ティラミス」はイタリア生まれの人気スイーツで、その言葉の語源は「私を引っ張り上げて!」転じて「私を元気にして!」という意味だそうです。
「丹波ティラミス」には丹波黒大豆・丹波大納言小豆を活用しています。
黒豆茶を染み込ませたスポンジの上に、黒豆の入った丹波大納言小豆の粒餡をのせ、マスカルポーネを使ったクリームチーズでサンドしています。
表面のパウダーはココアと深煎りした黒豆の粉末です。
丹波の特産品を皆様に引っ張り上げてもらいたい、そして、丹波を元気にして欲しい。
丹波ティラミスにはそんな思いが込められています。
・丹波ティラミス 黒豆・小豆
・2025年1月14日(火)販売開始
・夢の里やながわ本店・夢の里やながわ福知山店にて販売