丹波栗渋皮煮

丹波の風土に育まれた丹波栗を渋皮付きのまま甘露煮にしました

丹波を代表する特産品の一つに「丹波栗」がありますが、その殆どが一次産品として流通し、加工された商品は数少ないようです。その数少ない加工品の一つがこの「丹波栗の渋皮煮」です。栗の加工はスピードを要し、手間が掛かります。つまり生ものですから収穫された後で、できるだけ早く、鬼皮をすべて手作業で中を傷付けぬように剥き、あく抜きを繰り返し煮ます。その後、また手作業で一粒一粒綺麗に掃除をします。そしてジックリ蜜付けして完成です。

 

商品規格

商品名 丹波栗渋皮煮
原材料 丹波栗(丹波産)、砂糖
規格 290g
参考店頭売価(税込) 1620円
JANコード 4979947113004
賞味期限 1年
単品サイズ
縦×横×高さ
80*80*80(mm)
単品総重量 514g
ケース入数
外箱重量

 

丹波の特産品の一次加工や持ち味を生かした和洋菓子の製造販売をしている株式会社やながわの広報です。
全国の皆様に丹波の味をお届けしたい♪

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