夢の里やながわでは丹波産いちごを使用しています。
地元の生産者さんが丹精込めて作られたいちごを新鮮なうちにケーキなどに使用します。
「はるいちご」はシフォンドーナツの上に苺のスライスやムース、コンポーネントを乗せて、求肥（ぎゅうひ）でもっちりと包み込みました。その上には粒の大きないちごをのせています。いちごの甘酸っぱさとシフォンドーナツのハーモニーをお楽しみください。