丹波栗のプレリュード(前奏曲) 栗わらび餅

長月に入り、待ちに待った丹波栗のシーズンを迎えます。
この「栗わらび餅」は栗シーズンに向かうプレリュード(前奏曲)として、夏のわらび餅と丹波栗ペーストのそぼろを組み合わせた涼菓です。(※丹波栗ペーストは昨年のものです)

丹波栗の収穫も始まってきました。

「夢の里やながわ」の加工場も、本格的な栗シーズンに備えて準備を進めています。

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