ブルーベリータルト

季節限定のブルーベリータルトの登場です。

「奥丹波ブルーベリー農場」の古谷さん(@blueberryfurufuru)に分けていただいた一粒一粒摘み取られた完熟の丹波産ブルーベリーをふんだんに使っています。

丹波市には兵庫県で唯一の「丹波ブルーベリー研究会」という組織があり、県下でも最大の産地になります。
丹波ブルーベリー研究会では、ブルーベリー栽培に関わる勉強会や栽培技術を磨く活動をされ、農薬と化学肥料を使わない栽培を基本とされているそうです。
丹波ブルーベリー研究会で育てられているブルーベリーは、丹波市特有の寒暖差の大きな気候風土の中で成長していくため、大粒で酸味が少なく甘みが濃いのが特徴です。

やながわは、生産農家さんとお客様を加工品でつなぐことが大切な役割だと思っています。
巡る季節の生業(なりわい)が育む四季折々の産物を和洋菓子や特産加工品に姿を変えてお届けして参ります。

夢の里やながわ本店にて販売しております。

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