『丹波』という地名は素材・食材の宝庫として日本全国にその名を馳せています。

丹波栗、丹波大納言小豆、丹波黒大豆。。。古来から皇室に献上されたりもしてきた多くの「特産物という名の食の宝物」が数多く存在する地…丹波

株式会社やながわは昔から存在する特産物だけでなく、低温殺菌牛乳やブルーベリーに至るまで数多くの特産物を自社工場で熟練された特産加工スタッフ達の手によって加工をしております。

 …数多くの「産物」が「特産物」と成りえたのには丹波独自の風土があっただけでなく、ブランドを築く為にその時代を生き抜いてきた先人達の努力と研究があったからです。

今のように情報網も交通網も発達していなかった時代、先人たちの手によって育まれた特産物は独自の進化を辿りこの丹波の地・丹波の人々の中に深く根付き、また進化を繰り返してきました…

そういった気が遠くなるような時間と経て育ち、丹波の風土でしか味わう事が出来ない特産物。この持ち味を最大限活かせるように、先人たちの教えを守りつつもやながわ独自のノウハウを積み上げながら加工業に勤しんでおります。

これらの加工した特産物は夢の里やながわで和洋菓子として新しく生まれ変わるための素材としてだけでなく、丹波の特産品としてサービスエリアや道の駅など数多くの場所で販売されています。

これからもやながわはこの丹波伝心の思いのもと、丹波の特産物の味を絶やすことなく、さらに多く全国の皆さまに丹波の味をお伝えできる様にこれからも精進してまいります。

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