米粉のバウムクーヘン誕生
丹波米はあと味が甘く全国でも市場で人気急上昇。丹心バウムは”米粉ならではのしっとりとキメの細かいバウムクーヘン”と発売以来贈り物やお土産に大人気♪
とにかく丹波素材にこだわりました
- お米(丹波産コシヒカリ)
- たまご(市内養鶏所より仕入)
- 牛乳(ひかみ低温殺菌牛乳)
その他にも使っている素材で可能なものはすべて丹波市内の特産品にトコトンこだわりました。
ミルクジャムとは
ミルクジャムというのは地元の低温殺菌牛乳を”やながわの独自製法”によってジャム化させたものです。通常は牛乳を入れる所を、当店ではミルクジャムを生地に練りこむ事で牛乳の風味も楽しんでいただける様にひと手間もふた手間もかけて製造しております。
知人やお世話になった人への贈り物としても…近所の皆さんと集まった時にもおススメの丹波スイーツです♪