移ろいゆく季節の中で

陽が落ちるのも早くなり、朝夕はすっかり秋の気配が漂う今日この頃です。黄金色に色付き頭を垂れた稲の刈り取りが最盛期を迎えていますが、いつの間にか子育てを終えたツバメ達は南へ旅立ち姿を消しています。季節は夏から秋へ加速していきます。

たわわに実る「丹波栗」

「夢の里やながわ本店」の向かいにある「ゆめの樹」さんの栗園へ行ってきました。

「ゆめの樹」さんでは丹波地域の中でも、最も大規模な栗園を管理されています。早生から中手、奥手まで７種類の品種を栽培され、品種ごとの収穫ができる栗園です。中でも「美玖里」という弊社のプレミアムな商品の丹波栗も供給していただいています。

今は早生の「丹沢」という品種がイガから顔をのぞかせ、イガごと地上に落下しているものもありました。中手の丹波栗の代表格「銀寄」「筑波」や「美玖里」は９月２０日頃からの収穫と思われますが、たわわに実った大きなイガ栗で枝が垂れ下がっていました。

新栗「和のモンブラン」開幕までカウントダウン

まだまだ数量は少ないですが、栗生産者の皆さまからの持ち込みやJAさんの集荷も始まり、弊社の特産加工場へ丹波栗の持ち込みも始まりました。
丹波栗の加工現場では製造設備の点検や臨時協力者（鬼皮剥き、渋皮煮の掃除）の依頼、そして和洋菓子製造スタッフ、販売スタッフの打合せと万全の態勢で臨むべく準備を進めています。
いよいよ、今年度の「和のモンブラン」開幕（９月１７日発売開始予定）までカウントダウンが始まりました。
丹波栗の生産現場とお客様を繋ぐ役割をシッカリと担い、ご期待に添えますよう総力を挙げて努めて参ります。よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

• 一切作り置きはせず、「和のモンブラン」の命である丹波栗の風味を楽しんでいただくため、早朝から手作りの製造になります。数に限りがありご迷惑をお掛けする場合がありますのでご容赦くださいませ。
• 店頭販売のみとなっております。（通信販売等はございません）
• 発売当初は混雑が予想されますので、出来れば平日のご来店をお願い致します。
• 「和のモンブラン」に関しましてはご予約、お取り置きは出来かねます。
• お一人様２個までとなっております。
• コロナ感染予防対策としまして、店内への入場制限をする場合があります。店頭の弊社スタッフの指示に従っていただきますようお願い申し上げます。
• 入店に際しまして、熱のある方、体調のすぐれない方のご入店はご遠慮ください。又入店に際しましては、必ずマスクをして、店内に備えていますアルコール消毒液で消毒の上ご入店ください。（マスクを忘れた方は、スタッフにお申付けください）
• ご来店のお客様の対応で、特に土曜日・日曜日は失礼ながら電話の対応が出来ない場合がございますのでご容赦ください。
• 本店は集落内にあり、道幅が非常に狭くなっております。充分徐行していただきまして安全運転に努めていただきますようよろしくお願い致します。
• 本店駐車場の入口はスロープになっております。車体の腹をすらないように、スピードを落として駐車場へおはいり下さい。
• 駐車場内での接触事故等は、弊社では一切責任を負いかねますのでご注意ください。